Ưu điểm nổi bật của máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso EVD 1GR
- Đáp ứng nhu cầu pha cà phê nhiều cho quán nước, nhà hàng
- Công suất mạnh mẽ lên đến 2.900W
- Thiết kế đơn giản, tối giản các chi tiết
- Dung tích bình đun đến 5 lít
- Toàn bộ khung máy bằng thép không gỉ mạ sơn tĩnh điện
- Chân đế bằng thép bọc đế cao su chống trầy xước khi đặt trên mặt bàn
- Vòi đánh sữa xoay được 360 độ, hỗ trợ barista đánh sữa dễ dàng dù ở bất kỳ vị trí nào.
Đánh giá chi tiết máy pha cà phê chuyên nghiệp Wega Pegaso EVD 1GR
So với Wega Pegaso 2 group thì chiếc máy pha cà phê Wega Pegaso EVD 1GR có tính năng, công nghệ tương tự mà giá chỉ bằng khoảng 1 nửa. Với khả năng đáp ứng pha cà phê nhanh chóng thì chiếc máy này sẽ phù hợp pha cà phê cho quán có khoảng 150 khách/ngày.
Công nghệ E61 & Pre-infusion
Wega Pegaso EVD 1GR là dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp, khác với máy pha cà phê tự động, máy có bình đun bằng đồng thau lớn từ 5 lít.
Nhiệt độ nước trong bình sôi đạt chuẩn để ép hết tinh chất cà phê vì lượng nước mất đi (25 – 30ml) đủ pha 1 tách espresso.
Công nghệ giúp ổn định nhiệt độ và áp suất E61
E61 là áp dụng nguyên lý cơ học, sử dụng tăng cường độ dày cụm thép nối từ bình đun đến group-head, thay vì chỉ là một ống dẫn nhỏ. Nước sôi từ bình đun đi qua sẽ không bị giảm nhiệt độ vì thép được biết là vật liệu giữ nhiệt rất tốt. Máy luôn đạt được độ nóng tiêu chuẩn, cho ra những cốc espresso đậm đà thơm ngon.
Pre-infusion
Máy pha cà phê thông thường không có chế độ Pre-infusion ủ cà phê nở đều trước khi pha.
Đi kèm cụm thép E61 của máy pha cà phê Wega Pegaso là hệ van cơ giảm áp. Thoạt đầu khi hoạt động, chiếc máy pha cà phê chỉ phun một lượng nước cực nhỏ không áp suất giúp bột cà phê nở đều. Sau đó vài giây, lượng nước đã được căn chỉnh với nhiệt độ và áp suất lý tưởng mới được phép đi qua bánh cà phê, trích xuất hết toàn bộ hương và vị tinh túy như barista mong muốn.
Phím cơ kết nối trực tiếp với bình đun
Bên cạnh điều khiển điện tử gồm 4 phím lập trình nước tự động và 1 phím lập trình, máy pha cafe Wega Pegaso còn có thêm nút cơ kết nối trực tiếp với bơm của bình đun, tương tự phiên bản 2 group.
Sản phẩm bền bỉ, nhà sản xuất còn trang bị thêm nút cơ học phòng khi bộ điều khiển EVD không phản hồi.
